EVENTS ALLER ART
Jeder Event ist einzigartig und wir setzen alles daran, um Deine Veranstaltung unkompliziert, persönlich und stressfrei zu gestalten. Erlebe eine kulinarische GENUSSREISE für verschiedeste Anlässe. Ob bei Dir zu Hause, bei uns im Lokal in Ittigen, im Büro oder in einer der unzähligen Locations in der Region, wir betreuen und bekochen Dich dort wo Du dich wohl fühlst.
KULINARIK FÜR JEDEN EVENT
In unserer Küche lieben wir es alles von Grund auf selber zu kochen. Unsere frischen und vielseitigen Gerichte kreieren wir aus erstklassigen, saisonalen Zutaten und Produkte aus der Region.
Wir überraschen Dich mit kreativen Ideen für Fingerfood und kleinen Häppchen zum gemütlichen Apéro oder servieren Schüsseln & Platten zum Teilen an Deiner reich gedeckten Tafel. Schau uns beim Kochen zu, wenn wir für ein vielseitiges Grillbuffet oder am Food Stand die Gerichte direkt vor Deinen Augen zubereiten. Ob reichhaltiger Brunch, saftiger Sonntagsbraten, ausgewogener Lunch oder ein mehrgängiges Galadinner. Deinen kulinarischen Wünschen sind keine Grenzen gesetzt.
Jede Offerte gestalten wir individuell nach Deinen Ideen. Um dir die Auswahl zu erleichtern, präsentieren wir Dir einige Highlights aus vergangenen Events.
FINDE DAS PASSENDE ANGBEOT
APÉRO BUFFET im Winter
Ideal für ein gemütliches Zusammensein im Büro nach der Arbeit oder als Picknick im Park.
Winterliche Käseplatte
Chällerhocker - Dallenwiler Geiss - Brie Barrique - Lenker Bleu - Frischkäse
Getrocknetes & Geräuchertes
Walliser Rohschinken - Wildschweinschinken - Mostbröckli - Trockenwurst
Würziges Roastbeef
Rinderbraten - Rotkohl - Vinaigrette
Mariniertes & Eingelegtes
Radieschen - Zwiebel
Kürbis - Aprikosen - Salbei
Champignon - Rosmarin - Honig
Zum Brot
Forellentatar - Gelbe Rande
Sonnenblumenkerne Hummus - Knoblauch
Birnenchutney - Thymian - Schalotte
Brot
Steinhauerbrot
Hausgemachte Foccacia
APÉRO RICHE im Frühling
Fingerfood, kalte und warme Gerichte serviert als mehrgängiges Menu mit süssem Abschluss für entspannte Gartenfeste, Netzwerkanlässe oder Hochzeiten.
Zum Knabbern
Hausgemachte Nussmischung
Marinierte Sbrinzwürfel - Thymianöl
Mariniertes Gemüse - Kohlrabi - Fenchel - Champignon
Hobelkäse & Hobelfleisch
Hausgemachte Foccacia
Geröstete Blumenkohlsuppe
Rapsöl - Sonnenblumenkerne - Kerbel
Knackiger Lattich & Chinakohl
Poulet - Landrauchspeck - Ei - Kartoffelchip - Sbrinz
Marinierte Lachsforelle
Spargel - Rote Zwiebel - Koriander - Chili - Verjus
Kartoffelgnocchi
Spinat - Brie - Kräuteröl
Apfelkompott
Vanille - Joghurt - Granola
GRILL BUFFET im Sommer
Saftiges vom Grill, knackige Salate und leckere Dips für eine heisse Gartenparty.
Knackiger Blattsalat
Radieschen - Gurke - Frühlingszwiebel - Kerne - Buttermilch
Farbenfrohe Tomaten
Mozzarella - Pfirsich - Basilikum - Rote Zwiebel - Kirschenbalsam
Grüne & weisse Bohnen
Schalotte - Dill - Tahina - Pinien
Grillierte Karotten
Honig - Olivenöl - Pistazien
Grillierte Aubergine
Aprikosen - Koriander - Sauerrahm
Bratkartoffel
Olivenöl - Rosmarin
Brot & Dips
Steinhauerbrot
Hausgemachtes Kirschenketchup
Sonnenblumenkernen Hummus - Knoblauch
Frischkäse - Olivenöl - Kräuter
Vom Grill
Rindshohrücken - Thymian
Lammgigot - Knoblauch - Salbei
Pouletschenkelsteak - Senf - Paprika
Randenburger - Kichererbse
TAVOLATA im Herbst
Saisonale Köstlichkeiten zum Teilen für eine lockere Atmosphäre bei dir zu Hause.
Grüner Salat
Lattich - Federkohl - Rosenkohl - Lauch - Haselnuss
Grüne & weisse Bohnen
Bohnen - Schalotte - Dill - Tahina - Pinien
Papas Arrugadas
Salzkartoffel - Kräutermayonnaise
Würziges Ceviche
Lachsforelle - Rande - Rote Zwiebel - Chili - Verjus
Würziges Roastbeef
Rinderbraten - Chinakohl - Rotkohl - Johannisbeere - Belper Knolle
Brot & Dips
Steinhauerbrot
Sonnenblumenkernen Hummus - Knoblauch
Birnenchutney - Schalotte - Rosmarin
Dreierlei Warmes zum Hauptgang
Aubergine - Aprikose - Basilikum - Sauerrahm
Kräuterseitling - Linse - Kürbis - Salbei
Rindshals - Quinoa - Zwiebel
GETRÄNKEBEGLEITUNG
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Zum feinen Essen liefern wir Dir auch die passende Getränke. In unserem Angebot findest Du alles - vom Hausgemachten Eistee, zu köstlichem Bier, ausgefallenen Drinks und einer grossen Auswahl an Weinen und Spirituosen aus unserer Weinhandlung.
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Ohne unsere langjährigen Lieferanten und treuen Freunde wären wir nicht in der Lage die hohe Qualität zu bieten, die uns Auszeichnet.
Ausserdem danken wir unsere Referenzen für das Vertrauen in unser Catering.
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